今天是2010年农历的冬至，一般来说冬至是说明冬天来了，官方说法是今年冬至准确时间为12月22日7时38分。每年阳历的12月21日至23日，太阳运行到黄经270度时，交冬至。这是地球赤道以北地区白昼最短、黑夜最长的一天。进入冬至节气后，天气越来越冷，寒风萧萧，雪花飘飘，我国北方将开始出现大幅度降温降雪的天气。
冬至各地都有不同的习俗，比如最常见的有如下几种：
一）敬神明
冬节一早，煮甜汤圆，先在大厅敬供神明与祖先。
（二）拜祖先和祭祖
中午时备酒菜，先祭祖先，然后全家聚餐，欢度冬节。冬至除了各家祭拜自己直系祖先之外，凡有「祖祠」或「祖庙」的就要合族举行祭祀典礼，称为「祭冬」。有的在冬至前十天举行，仪式隆重，祭后设宴招待亲友，深具敦亲睦邻的功能。
（三）吃甜圆仔添岁
祭祀神明、祖先完毕一家人吃圆仔，全家团圆而食，叫做「添岁」，即古所谓「亚岁」。清代「重修凤山县志」记载：「十一日冬至，家作米丸，祀祖先，礼神毕，卑幼贺尊长者，节略如元旦。」
民间在冬节前一、二天，家家户户开始磨粉，在节前夕全家大小一起来搓汤圆，有红的，也有白的，小朋友们则用米粉塑造的家饲如鸡、狗、猪等等，俗称「做鸡母狗仔。」
（四）饷耗
在乡下祭拜结束后，会将汤团黏一、二个在门户器物之上，即所谓「饷耗」。高拱乾修「台湾府志」中的记录有「门扉器物，各黏一丸，谓之饷耗。」这虽是清代的习俗，但却仍存留在我们民间的社会里。
（五）补冬
在王诗琅所编艋胛岁时记中有关「补冬」的记载如下：「有的宰鸡杀鸭炖八珍，有的买羊肉和乌枣炖食，贫户则以福眼肉（龙眼乾肉）和糯米、糖炊米糕而食，俗谓此日食补品，於身体特别有益。」现代人到冬天常见街上有「红面蕃鸭」、「姜母鸭」和各式各样的「羊肉炉」（土羊肉或洋羊肉，台湾式或外国式的）。不就是以前家中冬天的补品，一般人繁忙，没时间炖煮，方便大家进补啊！这些补品都是较烈（热）的食品，不宜吃太多，会造成流鼻血。
而南方人或者是广东人最大的习俗是吃糯米粄/糯米团或者是客家萝卜粄。
萝卜粄做法如下：
材料如下：
粘米粉1200克
糯米粉1800克
面粉600克
白萝卜30斤
虾米500克
干贝100克
腊肉500克
葱头150克
自制猪油、盐、鸡粉、糖、猪油（适量）
香蕉叶
分步处理材料
1。萝卜洗净去皮刨成丝，滴干水分。
2。腊肉蒸熟切小丁
3。干贝泡软成丝
4。虾米泡软切小丁
5。葱先净切丁
6。香蕉叶剪手掌大小先净（用于垫萝卜粄）
7。猪油煎至出油。（这个做法会令味道更鲜美）
糯米团做法如下（参考新浪博客约约的无语的做法）
吃糯米团，主要也是图个吉利图个好兆头。但糯米团的确也很好吃啊,呵呵！
大功告成，好像有些地方也叫做驴打滚，总之祝大家节日快乐了！
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三月 4th, 2011 on 3:17 上午
我们这边的习惯是冬至要吃饺子，否则会冻耳朵。
去年我好像没吃，也没冻耳朵，呵呵！
望月风姿 回复:
三月 10th, 2011 at 10:50 上午
@新西兰旅游, 怎么移民新西兰啊？